家で蕎麦打ちオンラインクラス

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8月に修了生の方々と行った、北海道研修旅行のハイライト動画をYoutubにアップしました。 撮影は熊野先生がしてくださいました。すごくコンパクトなカメラなのですが、ハイスペックで、手ブレがなく、とても綺麗で感動しました。撮影ありがとうございました！ 北海道の大自然と、楽しい時間が伝わるような内容になっています。 ぜひぜひご覧ください。 ――ブログはこちら https://tokyosobakitchen.com/2026/10/03/hokkaidohighlights/ #東京蕎麦キッチン #そば打ち教室

8月に修了生の方々と行った、北海道研修旅行のハイライト動画をYoutubにアップしました。

撮影は熊野先生がしてくださいました。すごくコンパクトなカメラなのですが、ハイスペックで、手ブレがなく、とても綺麗で感動しました。撮影ありがとうございました！

北海道の大自然と、楽しい時間が伝わるような内容になっています。

ぜひぜひご覧ください。

――ブログはこちら
https://tokyosobakitchen.com/2026/10/03/hokkaidohighlights/

#東京蕎麦キッチン
#そば打ち教室

YouTube動画 UC-p7v60hkw5F-ET10Yx1nmQ_PrvQgpiBt-E

北海道研修旅行ハイライト｜2026年夏｜東京蕎麦キッチン

東京蕎麦キッチン 2026年10月3日 8:06 PM

2026年夏、東京蕎麦キッチンの北海道研修旅行で、幌加内にある「そば製粉所すずき」を見学させていただきました。 収穫されたそばの実をを製粉する工程について、ご説明いただいた様子を動画にしました。 ぜひご覧ください！ ▼ 北海道研修旅行のブログでもご紹介しております。 https://tokyosobakitchen.com/2026/09/07/kenshu_ryokou_day2/ #東京蕎麦キッチン #そば打ち教室

2026年夏、東京蕎麦キッチンの北海道研修旅行で、幌加内にある「そば製粉所すずき」を見学させていただきました。

収穫されたそばの実をを製粉する工程について、ご説明いただいた様子を動画にしました。

ぜひご覧ください！

▼ 北海道研修旅行のブログでもご紹介しております。
https://tokyosobakitchen.com/2026/09/07/kenshu_ryokou_day2/

#東京蕎麦キッチン
#そば打ち教室

YouTube動画 UC-p7v60hkw5F-ET10Yx1nmQ_wy6YMnr8kLw

そばの実が「そば粉」になるまで｜そば製粉所すずきを見学

東京蕎麦キッチン 2026年10月2日 8:00 PM

普段なかなか見ることのできない、 そば作りの様子をご紹介します。 今回は、畑を耕すところから 種を植えるまでの様子です。 いつも食べているそばが、 どんなところから始まっているのか。 撮影、解説は、「鈴木農場」「そば製粉所すずき」オーナーの鈴木様にご協力いただきました。 ありがとうございました！ 次回は、そばの実がそば粉になるまでをご紹介します。

普段なかなか見ることのできない、
そば作りの様子をご紹介します。

今回は、畑を耕すところから
種を植えるまでの様子です。

いつも食べているそばが、
どんなところから始まっているのか。

撮影、解説は、「鈴木農場」「そば製粉所すずき」オーナーの鈴木様にご協力いただきました。
ありがとうございました！

次回は、そばの実がそば粉になるまでをご紹介します。

YouTube動画 UC-p7v60hkw5F-ET10Yx1nmQ_PS3G1V7rL8U

そばができるまで｜畑を耕す〜種まき編

東京蕎麦キッチン 2026年9月22日 4:39 PM

初心者向けの手打ちそばの作り方を解説しました。 「そば打ちをやってみたいけれど難しそう」 「一度挑戦したけれど上手くいかなかった」 そんな方にも分かりやすいよう、基本のそば打ちを丁寧にご紹介しています。 ぜひご自宅でのそば打ちに挑戦してみてください。 【動画の内容】 ・材料の準備 ・水回し ・こね ・延し ・たたみ ・切り ・茹で そば打ちは奥が深いですが、まずは楽しむことが一番です。 一緒にそば打ちを楽しみましょう。 【そば教室のご案内】 初心者の方でも安心してご参加いただけます。 ▼ホームページ https://tokyosobakitchen.com/ ▼Instagram https://www.instagram.com/tokyosobakitchen ご質問や感想がありましたら、ぜひコメント欄でお聞かせください。 チャンネル登録もよろしくお願いいたします。

初心者向けの手打ちそばの作り方を解説しました。

「そば打ちをやってみたいけれど難しそう」
「一度挑戦したけれど上手くいかなかった」

そんな方にも分かりやすいよう、基本のそば打ちを丁寧にご紹介しています。

ぜひご自宅でのそば打ちに挑戦してみてください。

【動画の内容】
・材料の準備
・水回し
・こね
・延し
・たたみ
・切り
・茹で

そば打ちは奥が深いですが、まずは楽しむことが一番です。

一緒にそば打ちを楽しみましょう。

【そば教室のご案内】

初心者の方でも安心してご参加いただけます。

▼ホームページ
https://tokyosobakitchen.com/

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ご質問や感想がありましたら、ぜひコメント欄でお聞かせください。

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YouTube動画 UC-p7v60hkw5F-ET10Yx1nmQ_lC8bkERPzzU

初心者向け 手打ちそばの作り方｜基本のそば打ちを丁寧に解説

東京蕎麦キッチン 2026年6月19日 1:24 PM

そばを打ち終わったあと、 道具や台を元に戻していきます。 何も残っていないようで、 残っているものがあります。 そんな時間のことを、残しました。 ⸻ 📌 チャンネル登録はこちら https://www.youtube.com/@tokyosobakitchen--2053 🌐 ホームページ https://tokyosobakitchen.com 📸 Instagram https://www.instagram.com/tokyosobakitchen ⸻ #そばを打って考えた #そば打ち #手打ちそば #東京蕎麦キッチン #片付け #そば打ち教室 #東京

そばを打ち終わったあと、
道具や台を元に戻していきます。

何も残っていないようで、
残っているものがあります。

そんな時間のことを、残しました。

⸻

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片付けても残るもの 【そばを打って考えた#8】

東京蕎麦キッチン 2026年5月3日 8:31 AM

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