東京蕎麦キッチンとは

東京蕎麦キッチンは、地下鉄丸の内線「新高円寺」駅から徒歩10分にある、東京のそば打ち教室です。初心者の方から経験者まで、おひとり様でも安心して通える環境を整えており、落ち着いた雰囲気の中でそば打ちを学んでいただけます。

当教室の特徴は、複数人での共同作業ではなく、一人でそば打ちの全工程を行うスタイルです。水回しからこね、のし、切りまで、最初から最後までご自身の手で仕上げていただきます。自分のペースで進められるため理解が深まりやすく、そば打ちの技術がしっかり身につきます。また、自分の力で完成させることで得られる達成感も、この教室ならではの魅力です。

初めての方でも安心してご参加いただけるよう、基礎から丁寧にサポートしています。そば打ちが初めての方や料理に慣れていない方でも無理なく取り組める内容となっており、女性お一人で通われる方も多くいらっしゃいます。周囲を気にせず、自分の時間を大切にしながら学べる環境です。

一度に打つそばは5人分と、しっかりとした量を体験できます。打ちたてのそばはその場で試食していただけるほか、ご自宅へお持ち帰りいただくことも可能です。ご自身で打ったそばを家族に振る舞う楽しみも広がります。

気軽に始められる体験から、継続して技術を磨くコースまでご用意しており、大人の趣味として長く続けていただけます。東京でそば打ち教室をお探しの方、趣味として新しいことを始めたい方、本格的な技術を身につけたい方まで、幅広い目的に対応しています。

また、当教室には一般の方だけでなく、技術向上を目的としたプロの料理人の方も多く学びに訪れています。基礎からしっかりと学べる環境として、多くの方に選ばれています。

入口看板

教室内の様子

外観

教室内の様子

作ったお蕎麦

作ったお蕎麦