10回コース修了おめでとうございます🥳✨
食べる方のことを思いながら、毎回丁寧にそばを打たれていらっしゃいました。そばへの愛も沢山持たれていてこちらも幸せな気持ちになりました。
ご感想はホームページに掲載しております❣️ ...

T先生が作ってくれたシークワーサー100%果汁を練り込んだ更科蕎麦🍋さっぱりとしていてとても美味しかったです！ ...

10回修了おめでとうございます！手打ちそばはご家族に毎回好評で、手作り天ぷらと共に美味しく食べられたそうです🍤すてきですね✨これからもそば打ちライフを楽しんでくださいませ❣️これからもよろしくお願いいたします☺️ ...

粗挽き水ごね十割蕎麦に挑戦！綺麗に仕上がりました🤩 ...

10回コース修了おめでとう御座います✨✨
布草履の先生で、東京蕎麦キッチンでも教えてくださいました。今後ともどうぞよろしくお願いいたします😊 ...

🐻先生の水ごね十割蕎麦✨
美味しかったです‼️ ...

前回のお教室で10回コースを修了されました👯‍♀️おめでとうございます！Tシャツのカラーバリエーションをご提案頂いたのは実はお二人からでした！お渡しできて嬉しいです👕とてもお似合いです❣️ ...

前回のお教室で10回コースを修了されました✨おめでとうございます✨これからも楽しいそば打ちを続けていってください❣️ ...

前回のお教室では4名の方が10回コースを修了されました！本当におめでとうございます。
これからもそば打ちの道を楽しく極めて行ってくださいませ✨心より応援しております。 ...

桜が綺麗です！今日、明日、明後日はそば打ち教室開催しております🌸お花見しながらそば打ちができます🌸 ...

桜が満開です🌸 ...

10回コースを修了されたお客様から届いた、温かいお声をご紹介させていただきます。

Q. 10回コースを終えられたご感想をお願いします。

A. やさしく教えていただき、感謝です。時間はかかりましたが、何とか回を重ねることができました。



Q. 東京蕎麦キッチンのレッスンについてご意見・ご感想がありましたらお願いします。

A. 初心者にも丁寧に教えてもらえます。動画も大変参考になりました。



Q. あなたにとって「蕎麦打ち」とは？

A. 食べてもらえて、喜んでもらえる「ツール」です。そばを打っている最中は自分と向き合える静かな時間でした。



N様、素敵なご感想、メッセージをくださりどうもありがとうございます！

始めた頃はお近くにお住まいでしたが、お仕事のご都合で遠方に転勤になれらた後も、合間を縫って、東京蕎麦キッチンにお越しくださいました。

そばを打っている時は、静かにご自分とも向き合えて、出来上がった後は、一緒に食べて喜んでくれる方とのお時間がある、とてもすてきですね。

ぜひこれからもそば打ちを続けていってくださいませ。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

東京蕎麦キッチンでは、手打ちそばの作り方を身につけたい方のために、全10回のコースをご用意しています。

初めての方でも安心して取り組めるよう、基礎から丁寧に学びながら、楽しんで技術を磨いていただける内容です。

そば打ちをこれから始めたい方におすすめです。
ご興味のある方は、ぜひお気軽にご参加ください。 ...

10回コースを修了されたお客様から届いた、温かいお声をご紹介させていただきます。

Q. 10回コースを終えられたご感想をお願いします。

A. あっという間の10回でしたが、毎回楽しくそば打ちができました。なかなか納得のいくそばができるまでは道のりが長いですが、これからも続けたいと思います。皆様これからもご指導お願いします。



Q. 東京蕎麦キッチンのレッスンについてご意見・ご感想がありましたらお願いします。

A. アットホームな雰囲気で、楽しい時間を過ごせました。自然と教えてもらったことが実践できるようになってました。教え方が上手な人達ばかりだと思います。



Q. あなたにとって「蕎麦打ち」とは？

A. 仕事や家庭から離れて無になれる時間です。



H様、素敵なご感想、メッセージをくださりどうもありがとうございます！

回を重ねるごとに教わったことが自然とできるようになったとのこと、すばらしいですね。回数を重ねてますます上手になられました！

年末はご自身と奥様の親御様に、手打ち年越しそばを振る舞われたと伺いました。とても喜ばれたと聞いて、こちらも嬉しく思いました。

雰囲気や講師についてもお褒めいただきありがとうございます！

これからもこちらこそどうぞよろしくお願いいたします。

東京蕎麦キッチンでは、蕎麦打ちが初めての方も、じっくり腕を磨きたい方も、安心して学んでいただける教室を目指しています。

少人数制で、一つひとつの工程を大切にしながら進めていくレッスンです。

「いつかやってみたいと思っていた」

そのいつかを、ぜひ東京蕎麦キッチンで、かなえてみませんか。

皆さまのお越しを、心よりお待ちしております。 ...

先日、低温調理した鴨のロース煮を頂きました。
とても柔らかくて感動しました✨もちろんお蕎麦にも相性抜群です！

ありがとうございました😊 ...

K先生による黒すりごまを贅沢に使った胡麻切り蕎麦。

幅広に切ってもぐもぐ食べるように作ってくれました。
噛む回数も増えて、体にますます良い感じです❣️ ...

K先生による一本棒丸のし十割蕎麦のデモ打ち。太い麺棒を使い、片側を浮かせながら、力をかけずにのしていく、珍しい打ち方です。強くのさないことで、そばの風味が活かされて、とても美味しい十割蕎麦ができます。YouTubeでもご覧いただけます✨

#一本棒丸のし
#十割蕎麦
#手打ちそば ...