手打ちそばに興味がある方に、もっとおそばを好きになってもらうための、YouTubeページを開設しています。
教室の様子や、手打ちそばについてのあれこれを楽しく、わかりやすく投稿しております。
重要: API キーが入力されていません。
API キーを追加しないと、多くの機能を利用できません。YouTube Feeds の設定ページにアクセスして、これらの手順に従って API キーを追加してください。
▶ 手打ちそばの作り方
東京蕎麦キッチンの講師が、基本のそば打ちを丁寧に解説します。初めての方も安心してチャレンジできますよ。
▶ 手打ちそばの大事な道具７つ
「何をそろえたらいいの？」というご質問を多くいただきます。
この動画では、最低限必要な道具７つをご紹介。
▶ 美味しい麺つゆの作り方
せっかく自分で打ったおそば。
やっぱり、つゆも手作りすると格別です。
かつおと昆布でひいた出汁で、風味豊かな本格つゆを一緒に作ってみませんか？
▶ 実はとても大事！せっかく作ったそばの美味しい茹で方
そば打ちがうまくいっても、茹で方次第でその美味しさが大きく変わります。
せっかく丁寧に打ったそば。香りやコシを引き出すには、茹で時間や冷やし方のコツがとても大切です。
この動画では、お店のような仕上がりに近づけるためのポイントを、わかりやすくご紹介しています。
「最後まで美味しく」を叶えるために、ぜひチェックしてみてください。
▶ 100円ショップとホームセンターの道具で！
高価な道具をそろえなくても、お家で手打ちそばはできます。
100円ショップとホームセンターを活用して、楽しく・リーズナブルにそば打ちを始めましょう。
▶ アウトドアでそば打ちしてみたよ！
なんと、そば打ちはキャンプや庭でも楽しめます！
自然の中で打つそばは格別の体験。家族や仲間と一緒にチャレンジしてみてください。
少しでも「やってみたいな」と思ったら、ぜひ動画をご覧ください。
きっと、そばの香りとともに、豊かなひとときが訪れます。
東京蕎麦キッチン
YouTubeページはこちら → 東京蕎麦キッチンYouTube
菊練りって花になる？ 【そばを打って考えた vol.5】
Tokyo Soba Kitchen -東京蕎麦キッチン- 21 時間 前