いつも何気なく目にしている「そば粉」
教室では、そば粉の状態からスタートしますが、始まりはもちろん畑からです。
今回、そばができるまでの様子を、動画でご紹介することになりました。
初回は、「畑を耕す〜種まき編」です。
畑を耕し、種を植える。 言葉にするととてもシンプルですが、実際の様子は、たくさんの工程を経てできています。
普段なかなか見ることのできない、そば作りの始まりの様子。 「そばって、こんなところから始まるんだな」と、ご覧いただけたら嬉しいです。
撮影、解説は、いつも大変お世話になっている、「鈴木農場」「そば製粉所すずき」のオーナーの鈴木さんにご協力いただきました。
ありがとうございました。
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「そばができるまで｜畑を耕す〜種まき編」
次回は、「そばの実がそば粉になるまで」をご紹介します。
お楽しみに♩
そばができるまで｜畑を耕す〜種まき編
東京蕎麦キッチン 2026年9月22日 4:39 PM