はじめて包丁を握るのですが、そば打ちできますか？

始める前は、本当にできるようになるだろうか？と不安になりますよね。

やってみたいとずっと思っていてもなかなか申し込みまで足を踏み出せない。

料理自体やったことがないけれど、そば打ちはやってみたい。そんな時に読んでもらいたい内容です。

そば打ち教室には色々な方がいらっしゃいます。普段のお料理は奥様がしてくれているので、「はじめて包丁を握るのですが大丈夫でしょうか？」というお声もお聞きします。

大丈夫です。

そば打ちは料理ですが、普通の野菜を切ったりするところから始まる調理とは違います。

粉を混ぜて、こねて、伸ばして、そして最後に切るという工程があります。

切る工程は最後の一部です。前半の粉から水を入れて成型していく過程は、むしろ「運動」に近いところがあります。

普段の頭の中の考え事など一旦忘れて、粉に集中しますので、終わった後は気持ちもスッキリしますよ。

切るところも、普通の包丁よりも大きいそば切り包丁を使います。

板を使って定規を当てるような感覚で切っていきますので、普段の包丁に慣れていなくても、大丈夫です。

終わった後には初回はご自分で打ったお蕎麦の試食がありますので、そこで、自分でこんな美味しいお蕎麦が作れたんだ！と感動されると思いますよ。

試食して残ったお蕎麦４人分はお持ち帰りできますので、ご自宅に持って帰ると、とても喜ばれると思います。

実際に「奥さんが喜んでくれました」「次はいつ行くの？と言われました」「孫が喜んで食べてくれました」などのご報告もたくさんいただいております。

それでも、講師が怖いんじゃないかな？なんて不安をお持ちのあなた。

安心してください。履いていますよ！

ではなく、優しく、楽しくお伝えしますので、本当に安心して来てくださいね。

楽しい先生方がお待ちしております。

ぜひ一歩を踏み出してみてくださいね！